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  地处太行山区的山西省长治市,丘陵山地面积高达84%以上,旱地占80%以上,年降雨量只有600毫米左右,是典型的雨养农业、旱作农业区。从上世纪70年代起,长治市壶关县晋庄村的“秋耕壮垡,三墒整地”、屯留县王公庄的机械化旱作农业技术地膜覆盖节水技术等一直是全国旱作农业的一面旗帜。

  步入新时代,长治又交上了一份绿色发展新答卷。从2017年开始,长治市抢抓绿色农业发展机遇,率先在全省设立有机封闭示范区发展有机旱作农业。所谓有机封闭示范区,即划定一定区域,围绕区域特色产业,按照有机农产品生产标准,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,推动农业生态系统封闭运行和良性循环。

  经过一年的创建,长治逐渐总结和梳理出了长治有机旱作农业的路径模式和方向。壶关县晋庄村的地膜覆盖节水技术、潞城市翟店的秸秆粉碎还田技术等一大批有机旱作农业的高产稳产典型技术得以推广,抗旱品种、抗旱播种、地膜覆盖、秸秆覆盖还田、增施有机肥、保护性耕作、节水灌溉等有机旱作农业技术慢慢成熟,有机旱作农业技术体系逐渐成型。

  “长治的探索没有局限在技术层面,而是通过培育新型经营主体、创建品牌、在有机示范区试验示范新品种新技术新模式,回答了谁来做有机旱作农业、有机旱作农业为了谁、怎么做有机旱作农业三个问题。”山西省农业厅技术推广总站站长乔日红说。

  培育有机旱作经营主体

  屯留县渔泽镇岗上村千亩油葵和千亩富硒谷子有机旱作农业封闭示范区,是依托中乔大三农公司和屯留县联友农机合作社创建的,示范面积2500余亩。

  2017年,该示范区全部种植富硒谷子。2018年,因轮作倒茬全部种植油葵。示范区采用“公司+合作社+基地”经营模式,通过土地流转的形式,把农户的分散经营用订单和技术服务的办法组织起来,从而实现了小生产向专业化大生产的跨越,有效解决了分散经营的小农户与大市场的对接问题。

  和岗上村的做法类似,长治市的12个县级绿色有机旱作农业封闭示范区中的85个示范园区片区,都是依托新型经营主体进行创建。

  2018年,长治市实施了新型经营主体培育计划,鼓励新型经营主体和各类新型经营服务组织直接面向农户搞农业生产托管,集中连片推广绿色优质高效农业生产方式,让小农户通过农业产业化联合体搭上绿色有机旱作农业发展的快车。

  “个体分散经营的小农方式不能适应绿色农业发展的需要。新型经营主体通过规模化才能推广绿色农业,同时也要有小农户共享的机制设计。”山西省农业厅农产品加工局局长李岳峰道出了长治做法的逻辑。

  “我们的小米在公司的线上销售,最高要卖到80元一斤,公司有效益,我们也增收,上党老区农民种地如绣花的老传统又回来了。”8月14日,武乡县上司乡铺上村绿色旱作农业封闭示范区种植户王立峰说。

  破解优质不优价窘境

  长子县石哲镇绿色蔬果有机旱作农业封闭示范区内有绿野新能源、蕙泽现代农业公司、大地蔬菜公司三个新型经营主体,依托三个主体,西汉村周边农户将玉米秸秆等运送到绿野公司,通过碧野科技“一机三用”技术设备,将秸秆制作成饲料用于肉牛、肉驴养殖,产生的粪便经沼气罐发酵产生沼气,沼气供西汉等村炊事、取暖,沼渣沼液以低价提供给蔬菜水果种植专业合作社,按农作物生产需求,统一配送、统一施肥,形成了绿色良性发展态势。

  和长子县一样,长治市的12个县级绿色有机旱作农业封闭示范区都要求立足区域特色产业创建。长治市重点规划了谷子高粱产业板块、小麦产业板块、中药材产业板块等九大种植业板块。

  “应该看到,有机旱作农业是技术手段,必须建在产业上,落在增收上。所以,我们在全国绿色有机旱作农业示范市创建中,对长治的特色产业进行了选择和重构,把特色产业做出稀缺性,向全省第一、全国领先努力,才能实现优质优价,进而支撑农民增收这一终极目标。”山西省农科院谷子研究所所长刘永忠说。

  由此,围绕“健全产业链条+品牌创建”设计,长治市提出建设13条绿色有机农产品加工产业链,鼓励农产品加工龙头企业自建、联建原料标准化生产“三品”基地,构筑农产品加工产业带,打造自主品牌,提高产品优势和市场占有率。